La table d'hôtes

Tous les soirs, la table d'hôtes réservée aux personnes que nous hébergeons, est le moment privilégié des échanges autour d'un repas pris en commun. Chacun peut parler de ses expériences de la journée, de ses projets du lendemain. C'est aussi, pour nous, l'occasion de vous faire découvrir l'Ardèche à travers ses spécialités mais également, en répondant à vos questions, de vous faire aimer cette région si attachante. Instants de convivialité, de rires, c'est à la table d'hôtes que s'instaure cette complicité qui fait le principal atout de l'accueil en chambres d'hôtes. Pendant la saison d’été, un jour par semaine, la cuisinière invite ses hôtes en demi-pension, au restaurant, histoire de prendre un jour de repos sans pour autant briser le rituel des retrouvailles quotidiennes autour de bons petits plats.

Après l'apéritif, vous goûterez aux produits du terroir, charcuteries maison, volailles et œufs de ferme, légumes du jardin et des paysans locaux, fromages ardéchois, fruits de nos vergers et de nos forêts … Loin de la vache folle, à travers ces dîners, vous découvrirez une agriculture vivrière issue de nos petites exploitations où le mot rendement n'a pas de sens. Fidèle à ses racines, la maîtresse de maison s’adonne parfois à la confection de spécialités alsaciennes Au petit déjeuner, vous dégusterez nos confitures maison, confectionnées avec les fruits gorgés de soleil mûris sur l'arbre. L'Ardèche verte n'est pas riche mais généreuse.

       à la maison

    à l'auberge le jour de repos de la cuisinière